你是不是狼吞虎咽的饮食习惯，不知食滋味只知道想要填满肚子，那么你的确是属于胖人体质哦！要改变这一现状，只要反其道而行之，就可以做到的懒人燃脂动作——咀嚼。为何咀嚼能让人变瘦呢？下面我们就来一起了解啦！
此项有趣的减肥方法是上个世纪初，由美国旧金山的一位名为赫莱斯。福拉克特的商人首次推广普及的。这种方法倡导人们在咀嚼食物的过程中尽可能仔细一些，争取把食物嚼成液体状态然后再送到胃中。福拉克特相信，延长咀嚼时间可以避免人们过量饮食。
咀嚼的最大作用就是使血糖浓度升高，如果我们慢慢咀嚼食物，那么食物的消化吸收就开，血糖浓度升高也快。随着血糖浓度升高，脑的饱食中枢就会发出吃饱的信息，自然就抑制了食欲，从而防止了过量饮食。而且咀嚼运动刺激口中的感受器，提高了自主神经的功能，使能量代谢增强，从而消耗也就增加，所以细嚼慢咽是很有效的减肥手段。
吃饭时狼吞虎咽，虽进食时间相对缩短，但进食量却远大于细嚼慢咽，因而容易造成营养过剩，引起肥胖。进食的细嚼慢咽，可使饮食中枢提前受到刺激，从而减少进食量。肥胖人也可常在口中嚼一些小食品，不仅锻炼面颊肌肉，也可常常刺激饮食中枢而减少饮食量。
细嚼慢咽能减肥
罗得岛大学研究人员安德雷德女士领导的小组以30名年轻女子为研究对象，让她们在两天中吃分量相同的意大利面。第一天，安德雷德要求她们在不造成不适的前提下尽可能快地吃完，每口之间不能停顿。另外一天，她要求研究对象小口吃，每口咀嚼20到30次。
研究人员发现，当研究对象细嚼慢咽时，摄入的热量平均比狼吞虎咽时少近70卡路里。
2研究人员解释说，人体内几种与食欲相关的荷尔蒙可在吃饱后“提醒”人们停止进食。但由于人体在吃饱后做出相关反应需要一定时间，因此人们狼吞虎咽时，人体来不及反应，导致过度进食。细嚼慢咽为荷尔蒙发出吃饱信号提供了时间，让人在摄入较少热量同时，还能更好地享受食物的色香味。
这一研究结果为营养学家长期倡导细嚼慢咽有助控制体重的建议提供了科学依据。研究人员还将以男性和肥胖成年人作为研究对象，以证明这一结论是否对这些群体也适用。