人们的生活水平不断升高，各种洋快餐的流行，爱吃零食等，儿童肥胖问题可以说日益严峻，体重超标，营养过剩，影响儿童健康发育。儿童减肥也成为趋势，小编推荐以下儿童减肥食谱，让孩子们减得健康，恢复正常的体重标准。家长们在肥胖孩子日常饮食中要注意营养均衡搭配，控制热量的吸收。
黄瓜拌肉丝
原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。
制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。
功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。
菱角焖鸡
原料：菱角250克，净鸡肉500克，精盐、料酒、酱油各少许。
制法：将菱角去壳，大者切成两半；鸡肉洗净，斩成小块，放沸水锅中焯一下取出，洗净。锅置火上，放入油烧热，下鸡块煸炒，加入料酒、酱油、精盐及适量清水烧沸，然后改用小火焖至5成熟时，再加入菱角，焖至熟烂即成。
功效：健脾和中，降脂化湿。本膳用菱角，含淀粉、磷、钙等，有化湿健中之用；鸡肉，蛋白质较丰富，能温中益气。
素炒大白菜
原料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
制法：将大白菜洗净，切成5厘米方块，待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟，加少许味精调和，即可装盘上桌。
功效：清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动；胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。
儿童减肥原则上有四个严禁：
1、严禁喝减肥茶、吃减肥药
吃成人减肥药，如含西布曲明的减肥药，有厌食、失眠、思维异常、血压升高等共19种不良反应，会严重阻碍儿童的生长发育，严重影响儿童的智力。所以，千万不能给孩子吃成人减肥药。
2、严禁使用饥饿疗法
3、严禁实施吸脂手术减肥
4、严禁使用辟谷、气功等物理减肥方法。