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许许多多营养学家和饮食大师们都为大家提供了很多有用的减肥方法。减肥方法千奇百怪，各种各样的都有，食疗的、运动的、辅助减肥的、药物减肥的、或者是几者结合一起使用的减肥方法，不尽其数。然而这么多减肥方法都是遵循着那些最基本的减肥原理进行的。
无规矩不成方圆，减肥也一样，只要采取的减肥方法是围绕着科学合理的减肥原理，那么你也可以像营养大师那样拿出一套适合自己的减肥方法出来。
原理一：减肥减的就是脂肪，而不是其他
很多采取激进方法进行减肥的人，往往减少的是肌肉和水分。大量的肌肉和水分的流失带给你的只会是一个不健康的身体，新陈代谢变得非常缓慢，脂肪得不到消耗，减掉的却是宝贵的肌肉和水分。因此，减肥必须要落到实处，切实地减掉脂肪，切勿贪之过急。
原理二：减肥与营养并不冲突
不知道多少减肥中的女性误以为减肥就要严格地节食，甚至几乎所有人地常规观念中都存在这一错误看法。无选择地节制食欲的做法，往往都忽略机体营养的供应需求，这样即使很快瘦下来了，带给你的也只是一个营养不良的身体。
其实，减肥与摄取营养物质完全不冲突。任何一种营养都是人体必需的物质，也是机体自动调节的原动力所在。每天需要从不同的食物当中摄取必须得营养物质，才能避免营养缺乏导致的机体调节功能损坏的情况，从而使减肥变得更加顺利而且有助于健康。要知道，减肥期间需要节制进食量的食物就是多余的油脂和热量，而并不要一味地对所有富含营养的食物都杜绝进食。
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