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脂肪肝的发生率及程度与肥胖有明显的相关性。体重超标越严重，其脂肪肝的发生率越高，程度也越重，甚至包括儿童。大量证据证明，多数脂肪肝患者半年内体重下降5％－l0％后，肝内脂肪沉积可以基本消失，肝脏的炎症、坏死程度都会明显减轻。那么脂肪肝患者如何减肥呢？
肝病医院专家表示：脂肪肝患者合理、科学的减肥的方式就是调整饮食结构、加强体育锻炼，其中脂肪肝患者日常饮食应以低脂肪、低热量食物为主，同时注意荤素搭配、进食规律，切勿急于达到减肥目的，而长期节食、或不食荤食、或盲目服用减肥药物。
其次，脂肪肝患者还需配合体育锻炼，但项目不宜过于激烈，应以低强度、长时间的氧代谢为特征的动力性为主，如中快速步行、上下楼梯、慢跑、骑自行车、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳绳和游泳等等，但切勿过急，运动量过大，适度即可。
减肥不但有利于脂肪肝的恢复，对糖尿病、高脂血症和动脉硬化等疾病都是相当重要的。不过值得注意的是，糖尿病病人节食不当、运动过度或空腹运动 可能会诱发低血糖，冠心病病人在运动时也可能诱发心绞痛，甚至心肌梗死。因此，糖尿病和冠心病病人不能过度节食，要在医生的指导下进行平衡饮食治疗，合理 搭配营养，可以少吃多餐，运动也应采用散步、做操、太极拳等低强度的项目为主。
减肥是治疗肥胖性脂肪肝的第一张处方，既然是“处方”，就要按照医生和营养师的指导进行，不能盲目减肥。如果本来无须减肥的人减肥，或者减肥的速度过快，不但对健康无益，反而可能对健康造成危害。
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